In viaggio nell’unicità
del Prosciutto Prolongo

scopri

Visita guidata al Prosciuttificio Prolongo:
vivi l’esperienza del vero San Daniele

Entra nel cuore di uno dei più antichi prosciuttifici del Friuli.

Scopri il segreto del Prosciutto San Daniele Prolongo là dove tutto nasce. Ti aspettiamo per un tour guidato emozionante nel nostro prosciuttificio storico, dove da tre generazioni la tradizione prende forma in ogni singola fetta. Passeggerai tra le sale di stagionatura, avvolto dal profumo inconfondibile dei nostri prosciutti, mentre una guida dedicata ti racconterà ogni passaggio della lavorazione artigianale.
Potrai fare domande, scattare foto e vivere da vicino un processo che, ancora oggi, è fatto di pazienza, gesti antichi e passione.

E al termine… arriva il momento più atteso: la degustazione.

Ecco l’esperienza che fa per te:

Tour Sensoriale
per veri intenditori

Una visita completa e avvincente, con la possibilità di degustare le tre parti più pregiate del Prosciutto San Daniele: il fiocco intenso ed avvolgente, la punta ricca di aromi grazie alla sua marezzatura e lo stinco con il suo gusto morbido e dolce.
Una verticale da 90g di pura eccellenza, da gustare in purezza o in abbinamento a grissini artigianali alla nocciola, grissini classici biologici di Resiutta e vino della nostra Regione

90gr

Degustazione fiocco, punta e stinco

Per tutti

Visite in coppia, in famiglia o in gruppo
Prenota la tua visita

L’essenza in semplicità

Anche senza partecipare al tour completo, puoi comunque assaporare l’essenza del nostro Prosciutto dando un’occhiata veloce: ti basta venire a trovarci durante i nostri orari di apertura (dal lunedì al sabato, 8.30–13.00 e 14.30–18.00).
Ti accompagneremo a dare una veloce occhiata alla sala adiacente allo shop, dove potrai ammirare i prosciutti appesi sulle tradizionali scansie in legno e l’angolo delle pregiate affettatrici Berkel.
Potrai curiosare, scattare qualche foto e ricevere i nostri dépliant ricchi di informazioni, ricette e consigli utili su taglio e conservazione.
Un piccolo assaggio di San Daniele, direttamente a casa di chi il prosciutto lo fa con passione da sempre.
Vieni a trovarci in negozio

La nostra boutique

Nel nostro punto vendita troverai tutto l'assortimento dei prodotti Prolongo. Dal prosciutto intero con osso ai tranci sottovuoto, dall’affettato fresco al banco al nuovo preaffettato confezionato per te sottovuoto o in atmosfera protettiva.
Ma non finisce qui: tanti altri golosi prodotti ti aspettano nella nostra Boutique del Prosciutto… grissini, salumi, sottoli e giardiniere con squisite verdure ed una selezione dei migliori vini friulani per accompagnare al meglio i nostri "capolavori".

Ti aspettiamo a San Daniele!

Richiedi una disponibilità per la tua visita
e porta a casa un pezzetto di Friuli

Le visite si effettuano tutto l’anno, su prenotazione, durante gli orari di apertura. Al termine, potrai acquistare i nostri prodotti nel negozio e, se lo desideri, ti suggeriremo i migliori ristoranti della zona per proseguire l’esperienza.


Il miglior modo di richiedere la disponibilità per una visita è usare il form che trovate qui sotto, ma se preferite potete anche chiamarci o scriverci direttamente:

Scrivici a: prosciutti@prolongo.it

Oppure chiamaci: +39 0432 957161

PROSCIUTTIFICIO PROLONGO
GIOVANNI DI PROLONGO LUCIO & C. SNC

Viale Trento e Trieste, 129
33038 San Daniele del Friuli (UD)
Telefono +39 0432 957161
prosciutti@prolongo.it
P.IVA 00254260300

PEC prolongo@legalmail.it
Cod. SDI 5RUO82D
(il quarto carattere è una lettera)

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La scatoletta dell’emigrante

La Scatoletta dell’Emigrante: il Prosciutto Crudo San Daniele Prolongo
…come una volta

C’è un modo speciale, antico e autentico per gustare il Prosciutto Crudo Prolongo: la storica Scatoletta dell’Emigrante. Nata negli anni ’50 a San Daniele, questa confezione in latta era il modo con cui gli emigranti friulani portavano con sé, all’estero, il sapore di casa.

Il Prosciutto di San Daniele in una latta dal cuore friulano

La scatola, colorata e dotata di chiavetta apriscatole, racchiude fette di Prosciutto Crudo affettate e adagiate a mano su una pellicola piegata a fisarmonica. Una lavorazione artigianale che permette al prodotto di conservarsi fino a un anno (se tenuto in frigorifero), perfetto per affrontare lunghi viaggi o per essere gustato in qualsiasi momento.

Un dono autentico, dal sapore di casa

Genuinamente vintage e intriso di storia, è il regalo ideale per chi vive lontano, per chi ama le tradizioni o semplicemente per chi non vuole rinunciare a una fetta di vero Prosciutto Crudo di San Daniele.
Prolongo è tra le poche aziende che ancora oggi realizza la Scatoletta dell’Emigrante, grazie a un macchinario originale degli anni ’50, tramandato dal Nonno Giovanni. Una rarità che rende ogni scatola un piccolo pezzo di storia, tutta da gustare.


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Inviaci la tua richiesta di preventivo senza impegno di acquisto. Se hai scelto uno dei nostri prosciutti avrai notato che il prezzo è indicativo e basato sul peso medio del prodotto.

Ad ordine inviato sceglieremo con cura l’articolo indicato nella tua richiesta, lo peseremo e ti contatteremo informandoti sul prezzo preciso comprensivo dei costi di spedizione. Solo dopo la tua conferma definitiva procederemo con la vendita e la spedizione.

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