Sabato 14 giugno, nella suggestiva cornice della Biblioteca Guarneriana di San Daniele del Friuli, si è tenuto l’evento “Cuore e mani di un artigiano – Prosciuttificio Prolongo: la Storia”, organizzato dalla Comunità Collinare e dal Comune di San Daniele. Un appuntamento carico di emozione e orgoglio, che ha ripercorso le radici e il cuore della tradizione della nostra famiglia che dura da tre generazioni.
La partecipazione calorosa di collaboratori, amici, clienti, fornitori e cittadini ha reso questa serata un momento indimenticabile. Il Prosciuttificio Prolongo è prima di tutto una storia di persone, e il calore del pubblico ha confermato quanto forte sia il legame con la comunità di San Daniele.
Un ringraziamento speciale va a Dino Persello, “artigiano del racconto”, che ha saputo dare voce, emozione e profondità alla storia della nostra famiglia e del nostro lavoro. Con passione e maestria ha raccontato ciò che da sempre ci guida: il rispetto per la materia prima, la cura dei dettagli, l’importanza del tempo.
A rendere perfetta l’atmosfera ci hanno pensato I Petris che con le loro fisarmoniche e violini hanno regalato al pubblico una colonna sonora autentica e coinvolgente.
Un sentito grazie anche al Comune di San Daniele del Friuli e alla Comunità Collinare per il prezioso supporto e la collaborazione.
Il nostro Prosciutto San Daniele Prolongo nasce da mani esperte, tempo paziente e tanto cuore. Ma serate come questa ci ricordano che il vero ingrediente segreto siete voi: la nostra comunità, chi crede in noi, chi ci sceglie ogni giorno.
Grazie a tutti per aver condiviso con noi un momento così speciale.
Vuoi conoscere da vicino la nostra storia e assaporare il gusto autentico del nostro prosciutto?
Prenota una visita guidata al Prosciuttificio Prolongo: ti aspettiamo per un’esperienza indimenticabile tra profumi, sapori e passione artigiana.
📩 Per informazioni: prosciutti@prolongo.it
📞 +39 0432 957161
Viale Trento e Trieste, 129
33038 San Daniele del Friuli (UD)
Telefono +39 0432 957161
prosciutti@prolongo.it
P.IVA 00254260300
PEC prolongo@legalmail.it
Cod. SDI 5RUO82D
(il quarto carattere è una lettera)
©2025 All rights reserved Prosciuttificio Prolongo – P.IVA 00254260300
C’è un modo speciale, antico e autentico per gustare il Prosciutto Crudo Prolongo: la storica Scatoletta dell’Emigrante. Nata negli anni ’50 a San Daniele, questa confezione in latta era il modo con cui gli emigranti friulani portavano con sé, all’estero, il sapore di casa.
Il Prosciutto di San Daniele in una latta dal cuore friulano
La scatola, colorata e dotata di chiavetta apriscatole, racchiude fette di Prosciutto Crudo affettate e adagiate a mano su una pellicola piegata a fisarmonica. Una lavorazione artigianale che permette al prodotto di conservarsi fino a un anno (se tenuto in frigorifero), perfetto per affrontare lunghi viaggi o per essere gustato in qualsiasi momento.
Un dono autentico, dal sapore di casa
Genuinamente vintage e intriso di storia, è il regalo ideale per chi vive lontano, per chi ama le tradizioni o semplicemente per chi non vuole rinunciare a una fetta di vero Prosciutto Crudo di San Daniele. Prolongo è tra le poche aziende che ancora oggi realizza la Scatoletta dell’Emigrante, grazie a un macchinario originale degli anni ’50, tramandato dal Nonno Giovanni. Una rarità che rende ogni scatola un piccolo pezzo di storia, tutta da gustare.
Art Direction
Giuliano Michelini – LuckyDesignAssociates
Project management
Arianna & Alessio Prolongo, Giuliano Michelini
Immagini fotografiche
Giorgia Cristelli, Adriana Zambon, Giuliano Michelini
Art Styling
CSS Claudia Sani Studio
Video/filming
Romano Urbani, Andrei Mihai, Giuliano Michelini
Copywriting
Valeria Komac
Web dev & Software Programming
Massimo Farenga, Andrea Varnier