Per il secondo anno consecutivo il Prosciuttificio Prolongo è stato selezionato per partecipare all’esclusivo evento Gusto in Scena direttamente dal suo ideatore Marcello Coronini, scrittore e giornalista che da sempre si interessa di comunicazione ed enogastronomia ai massimi livelli. La manifestazione, nata nel 2008, propone a operatori di settore e gourmet, ” 4 eventi in contemporanea”: i Magnifici Vini: degustazione di vini di cantine selezionate secondo criteri qualitativi storico – culturali; Seduzioni di Gola: banco di assaggio di eccellenze gastronomiche della migliore produzione italiana e internazionale; il Congresso di Alta Cucina con la partecipazione dei migliori Chef della ristorazione contemporanea e ove anche quest’anno tema centrale sarà “La cucina del Senza”, senza sale, senza zuccheri aggiunti e realizzata attraverso le cotture a bassa temperatura; Fuori di Gusto: l’evento dedicato ai migliori ristoranti e ai grandi alberghi della “Serenissima”.
Anche quest’anno vi aspettiamo numerosi a questa VIII Edizione nella straordinaria location della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia il 28 e 29 febbraio!
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C’è un modo speciale, antico e autentico per gustare il Prosciutto Crudo Prolongo: la storica Scatoletta dell’Emigrante. Nata negli anni ’50 a San Daniele, questa confezione in latta era il modo con cui gli emigranti friulani portavano con sé, all’estero, il sapore di casa.
Il Prosciutto di San Daniele in una latta dal cuore friulano
La scatola, colorata e dotata di chiavetta apriscatole, racchiude fette di Prosciutto Crudo affettate e adagiate a mano su una pellicola piegata a fisarmonica. Una lavorazione artigianale che permette al prodotto di conservarsi fino a un anno (se tenuto in frigorifero), perfetto per affrontare lunghi viaggi o per essere gustato in qualsiasi momento.
Un dono autentico, dal sapore di casa
Genuinamente vintage e intriso di storia, è il regalo ideale per chi vive lontano, per chi ama le tradizioni o semplicemente per chi non vuole rinunciare a una fetta di vero Prosciutto Crudo di San Daniele. Prolongo è tra le poche aziende che ancora oggi realizza la Scatoletta dell’Emigrante, grazie a un macchinario originale degli anni ’50, tramandato dal Nonno Giovanni. Una rarità che rende ogni scatola un piccolo pezzo di storia, tutta da gustare.
Art Direction
Giuliano Michelini – LuckyDesignAssociates
Project management
Arianna & Alessio Prolongo, Giuliano Michelini
Immagini fotografiche
Giorgia Cristelli, Adriana Zambon, Giuliano Michelini
Art Styling
CSS Claudia Sani Studio
Video/filming
Romano Urbani, Andrei Mihai, Giuliano Michelini
Copywriting
Valeria Komac
Web dev & Software Programming
Massimo Farenga, Andrea Varnier